molekulárna gastronómia

Nájdené články: 1

Molekulárna kuchyňa: tak chutí veda

Molekulárna kuchyňa: tak chutí veda

Ak kedykoľvek či kdekoľvek budeme počuť o chlebe zo špargle, čokoládovom víne, slaninovom džeme alebo o praženici bez panvice to si môžeme byť istý, že sa jedná o molekulárnu kuchyňu – vznikla z dvoch vášní: varenie a veda.

Čítaj viac